ویژگیهای دوره
- سطح دوره: تخصصی و کاربردی
- پیشنیاز: آشنایی مقدماتی با میکروبیولوژی و تجهیزات آزمایشگاهی
- مدرک پایان دوره: گواهی معتبر از سازمان آموزش فنی و حرفهای کشور
- مدرسان: کارشناسان ارشد بیوتکنولوژی و مهندسی فرآیندهای زیستی
- مدت زمان:
- ظرفیت :۱۰
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
🔹 دانشجویان و فارغالتحصیلان رشتههای زیستفناوری، میکروبیولوژی، بیوشیمی و مهندسی شیمی زیستی
🔹 کارشناسان و تکنسینهای آزمایشگاههای صنعتی و تحقیقاتی
🔹 علاقهمندان به یادگیری فرآیندهای تخمیر و تولید مواد زیستی
🔹 پژوهشگرانی که در حوزه تولید آنزیم، پروتئین یا داروهای زیستی فعالیت دارند
مزایای شرکت در دوره
✅ آموزش عملی با کار روی فرمانتور واقعی
✅ یادگیری کنترل شرایط رشد میکروبی با سنسورهای پیشرفته
✅ اجرای پروژههای تخمیری واقعی تحت نظر اساتید متخصص
✅ آشنایی با کاربرد صنعتی تخمیر در داروسازی و بیوتکنولوژی
✅ دریافت گواهی معتبر از شرکت سنا تشخیص آزما
ثبتنام و اطلاعات بیشتر
برای اطلاع از زمان برگزاری، ظرفیت پذیرش و شرایط ثبتنام با ما در تماس باشید:
📞 تلفن تماس: ۰۲۱-۲۲۵۶۵۳۵۱
۰۹۰۳۸۲۳۲۹۶۳ -۰۹۱۰۲۲۹۵۴۵۸
✉️ ایمیل: stabiolab@gmail.com
دوره تخصصی «کاربری دستگاه فرمانتور (Fermentor Operator)»
🎯 هدف از برگزاری دوره
🎓 تسلط بر مفاهیم پایه و کاربردی تخمیر در سطح صنعتی
🧪 یادگیری راهاندازی، تنظیم و کنترل دستگاه فرمانتور
🧠 توانایی طراحی و اجرای فرآیندهای تخمیری با استانداردهای آزمایشگاهی و صنعتی
📊 آشنایی با اصول بهینهسازی، کنترل pH، دما و هوادهی
🧤 رعایت ضوابط ایمنی و بهداشتی در کار با میکروارگانیسمها و تجهیزات تخمیر
سرفصلهای اصلی دوره
کار با انواع محیطهای کشت
در این بخش، فراگیران با انواع محیطهای کشت (جامد، مایع، اختصاصی و غنیشده) و نحوه افزودن مواد قلیایی، اسیدی و ضدکف برای کنترل شرایط رشد آشنا میشوند.
تمرکز این بخش بر کشت سوشهای صنعتی و آمادهسازی محیط بدون آلودگی است.
کشت باکتری و بررسی منحنی رشد
این بخش به بررسی مراحل رشد میکروارگانیسمها از فاز لاگ تا مرگ اختصاص دارد.
شرکتکنندگان با تنظیم سرعت همزن، دمای بهینه، pH و میزان هوادهی یاد میگیرند چگونه بیشترین بازدهی سلولی را در فرمانتور ایجاد کنند.
تهیه نمونه قابل نگهداری طولانیمدت از میکروارگانیسمها
فراگیران با روشهای لئوفیلیزاسیون (خشککردن انجمادی) و دفریز (ذوب و احیا) آشنا میشوند تا بتوانند نمونههای میکروبی را بهصورت ایمن برای مدت طولانی نگهداری کنند.
بهینهسازی شرایط در محیطهای کشت
این بخش به طراحی شرایط بهینه رشد، استفاده از افزودنیها، تنظیم غلظت مواد مغذی و کنترل کف اختصاص دارد تا رشد سلولها و تولید متابولیتها در شرایط استاندارد انجام شود.
انجام محاسبات عددی در راهاندازی دستگاه فرمانتور
در این مرحله، آموزش کامل مباحث عددی مرتبط با راهاندازی فرمانتور ارائه میشود.
فراگیران با سنسورهای ورودی و خروجی دستگاه، دادهخوانی، و محاسبات مربوط به دبی جریان، حجم هوادهی و غلظت مواد مغذی آشنا میشوند.
راهاندازی و تنظیم مواد ورودی به دستگاه فرمانتور
آموزش گامبهگام راهاندازی فرمانتور شامل استریلسازی، افزودن محیط کشت، تنظیم دور همزن، ورود مواد مغذی و هوادهی است.
در این بخش، ایمنی و دقت در کار با دستگاه مورد تأکید ویژه قرار میگیرد.
طراحی آزمایشات در فرآیندهای تخمیری
فراگیران در این بخش با روشهای Design of Experiments (DOE) آشنا میشوند و یاد میگیرند چگونه پارامترهای مؤثر بر تخمیر (pH، دما، زمان، غلظت سوبسترا) را بهصورت آماری طراحی و تحلیل کنند.
ضوابط ایمنی و بهداشتی در محیط کار
آخرین بخش دوره بر اصول ایمنی در کار با دستگاهها، میکروارگانیسمها و مواد شیمیایی تمرکز دارد.
آموزش استفاده از لباس محافظ، هود لامینار، دستکش، ماسک و دفع اصولی ضایعات زیستی از بخشهای کلیدی این سرفصل است.